ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ,୧୪।୭: ଜିଲାପୀ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅପରାଧବୋଧ ହୋଇପାରେ। ସିଙ୍ଗଡ଼ା ସହ ଲଜ୍ଜାଜନକ ଅନୁଭବ ଏବଂ ଚା’ ବିସ୍କୁଟ ଖାଉଥିବା ବେଳେ ପଛରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚେତାବନୀ ଦେଖାଯାଇପାରେ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ନାଗପୁରର ଏମ୍ସ ସମେତ ସମସ୍ତ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଅନୁଷ୍ଠାନକୁ ‘ତେଲ ଓ ଚିନି ବୋର୍ଡ’ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛନ୍ତି। ଏହି ରଙ୍ଗୀନ ପୋଷ୍ଟର ଆକାରର ବୋର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ନୀତିଦିନିଆ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଚର୍ବି ଓ ଚିନିର ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେବ। ଏହା ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍କୁ ସିଗାରେଟ୍ ଭଳି ଗୁରୁତର ଭାବେ ବିବେଚନା କରିବାର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ।
ସରକାରୀ ଅନୁଷ୍ଠାନରେ ଏହି ବୋର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ନାଗରିକମାନଙ୍କୁ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଯେମିତି ଲଡୁ, ବଡ଼ା ପାଓ, ପକୋଡ଼ା ଆଦିରେ ଥିବା ତେଲ ଓ ଚିନିର ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ସତର୍କ କରିବ। ନାଗପୁର ଏମ୍ସ ଅଧିକାରୀମାନେ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିଛନ୍ତି। ଶୀଘ୍ର କ୍ୟାଫେଟେରିଆ ଓ ସାର୍ବଜନୀନ ସ୍ଥାନରେ ଏହି ଚେତାବନୀ ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେବ। କାର୍ଡିଓଲୋଜିକାଲ ସୋସାଇଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆର ନାଗପୁର ଶାଖାର ସଭାପତି ଅମର ଅମାଲେ କହିଛନ୍ତି, “ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲିଂକୁ ସିଗାରେଟ୍ ଚେତାବନୀ ଭଳି ଗୁରୁତର କରିବାର ଆରମ୍ଭ। ଚିନି ଓ ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ହେଉଛି ନୂଆ ତମାଖୁ। ଲୋକମାନେ କ’ଣ ଖାଉଛନ୍ତି ତାହା ଜାଣିବାକୁ ଅଧିକାରୀ।”
ସରକାରୀ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ନୋଟ୍ ଦେଶରେ ବଢୁଥିବା ମୋଟାପଣ ସମସ୍ୟାକୁ ଗୁରୁତର ଭାବେ ଚିହ୍ନଟ କରିଛି। ୨୦୫୦ ସୁଦ୍ଧା ଭାରତରେ ୪୪.୯ କୋଟିରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଓଜନାଧିକ ବା ମୋଟାପଣର ଶିକାର ହେବେ ବୋଲି ଅନୁମାନ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ଆମେରିକା ପରେ ଭାରତକୁ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବ। ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରତି ପାଞ୍ଚ ଜଣ ସହରୀ ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ଓଜନାଧିକ। ଖରାପ ଖାଦ୍ୟାଭ୍ୟାସ ଓ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହେତୁ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମୋଟାପଣ ବୃଦ୍ଧି ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇଛି।
ବରିଷ୍ଠ ଡାଇବେଟୋଲୋଜିଷ୍ଟ ସୁନୀଲ ଗୁପ୍ତା କହିଛନ୍ତି, “ଏହା ଖାଦ୍ୟ ନିଷେଧ କରିବା ବିଷୟ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଲୋକେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଗୁଲାବ ଜାମୁନରେ ପାଞ୍ଚ ଚାମଚ ଚିନି ଥାଏ, ତେବେ ସେମାନେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଥର ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଦୁଇଥର ଚିନ୍ତା କରିବେ।” ଡାକ୍ତର ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରାମର୍ଶଦାତାମାନେ ଏହାକୁ ଡାଇବେଟିସ, ହୃଦ୍ରୋଗ ଓ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଭଳି ଅସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼େଇର ଏକ ଅଂଶ ଭାବେ ଦେଖୁଛନ୍ତି, ଯାହା ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟାଭ୍ୟାସ ସହ ଜଡ଼ିତ।
ନାଗପୁର ଏହି ପରିବର୍ତନକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରିବାରେ ଅଗ୍ରଣୀ ହେବ, ନିଷେଧାଜ୍ଞା ନୁହେଁ, ବରଂ ରଙ୍ଗୀନ ଓ ଆକର୍ଷଣୀୟ ସୂଚନା ମାଧ୍ୟମରେ। ପ୍ରତି ଆକର୍ଷଣୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଖରେ ଏକ ଚେତାବନୀ ସାଇନ୍ ରହିବ: “ବୁଦ୍ଧିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଖାଆନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କର ଭବିଷ୍ୟତ ଆତ୍ମା ଆପଣଙ୍କୁ ଧନ୍ୟବାଦ ଦେବ।”
