ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ,୩୦।୧୨: କୁହୁଡ଼ି ଯୋଗୁଁ ଉତ୍ତର ଭାରତରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅନେକ ଟ୍ରେନ ବିଳମ୍ୱ ହୁଏ। କମ କିମ୍ୱା ଶୂନ୍ୟ ଦୃଶ୍ୟମାନତା ଟ୍ରେନ ଗତିକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସାତ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଳମ୍ୱ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଶତାବ୍ଦୀ, ରାଜଧାନୀ ଏବଂ ବନ୍ଦେ ଭାରତ ଟ୍ରେନଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଟ୍ରେନ ବିଳମ୍ୱ ସମୟରେ ଯାତ୍ରୀମାନେ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ। ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ରେଳବାଇ ବିଳମ୍ୱ ହେଉଥିବା ଟ୍ରେନ ପାଇଁ ଖିଚଡ଼ି (ଭାତ ରନ୍ଧା ଭାତ) ଯୋଗାଇ ଦେଉଥିଲା, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ମେନୁ ସଂଶୋଧନ କରାଯାଉଛି। ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ପୋହା, ରାଜମା-ଭାତ ଏବଂ ଛୋଲେ-ଭାତ ଭଳି ସୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରାଯିବ। ଏହା ପୂର୍ୱରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇସାରିଛି।
ରେଳ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଟ୍ରେନ ବିଳମ୍ୱ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ; ବିଳମ୍ୱର ଅବଧି ପୂର୍ୱାନୁମାନ କରିବାର କୌଣସି ଉପାୟ ନାହିଁ। କେତେବେଳେ କୁହୁଡ଼ି କମ ଘନ ଥାଏ, କେତେବେଳେ ଅଧିକ ଗମ୍ଭୀର ଥାଏ। ତେଣୁ, ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ କମ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ପ୍ରାୟତଃ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଖିଚଡ଼ି ହେଉଛି ପସନ୍ଦର ଖାଦ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଉଛି।
ରେଳ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଅନୁଯାୟୀ, ସମ୍ପ୍ରତି, ବାରାଣସୀରୁ ଦିଲ୍ଲୀ ଯାଉଥିବା ୨୨୪୩୫ ବନ୍ଦେ ଭାରତ ଏକ୍ସପ୍ରେସ ଗୁରୁତର ବିଳମ୍ୱ ହୋଇଥିଲା। ଟ୍ରେନଟି ୧୦୦୦ ରୁ ଅଧିକ ଯାତ୍ରୀଙ୍କୁ ଯାତ୍ରା କରିଥିଲା, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ ୨୦୦ ଜଣ ଖାଦ୍ୟ ବୁକ କରି ନଥିଲେ। ଟ୍ରେନଟି ବହୁତ ବିଳମ୍ୱରେ ଯାତ୍ରା କରିଥିଲା। ଅସୁବିଧାକୁ ବିଚାରକୁ ନେଇ, ସମସ୍ତ ଯାତ୍ରୀଙ୍କୁ ପୋହା ଏବଂ ରାଜମା ଭାତ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଇଥିଲା। ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଏହା ମଧ୍ୟ କହିଛି ଯେ ଛୋଲେ ଚାୱାଲ ଭଳି ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇପାରେ।
ରେଳବାଇ ଅନୁଯାୟୀ, ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଳମ୍ୱ ଯୋଗୁଁ, ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଦୁଇଟି ବଦଳରେ ପାଞ୍ଚଟି ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଇଥିଲା। ସାଧାରଣତଃ, ଏତେ ସଂଖ୍ୟକ ଯାତ୍ରୀଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ ୨୦୦୦ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହି ଟ୍ରେନରେ ୫୦୦୦ ଖାଦ୍ୟ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇଥିଲା। ଯାତ୍ରୀମାନେ ଯେପରି ଖାଦ୍ୟ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଅନୁଭବ ନ କରନ୍ତି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହା କରାଯାଇଥିଲା।
