ଭୁବନେଶ୍ୱର,୨୦ା୧୦(ବ୍ୟୁରୋ): ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଦୁଗ୍ଧ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ। ପିଲାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୟସ୍କ ସମସ୍ତେ ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ତେବେ ଅଧିକ ମୁନାଫା କମାଇବା ଆଶାରେ କେତେକ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟୀ ମାରାତ୍ମକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ଏଥିରେ ମିଶାଇ ବଜାରକୁ ଛାଡୁଛନ୍ତି, ଯାହାର ଭୟଙ୍କର ପ୍ରଭାବ ମଣିଷ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପଡୁଛି। ଏହା ଯେ କେବଳ ମନୁଷ୍ୟ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଉଛି ତାହା ନୁହେଁ, ବରଂ ମାରାତ୍ମକ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ମଧ୍ୟ ପରୋକ୍ଷରେ ନିମନ୍ତ୍ରଣ କରୁଛି। ଓଡ଼ିଶା ସମେତ ସମଗ୍ର ଦେଶରେ ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ଦେଖାଦେଇଛି। ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡସ ଅଥରିଟି ଅଫ ଇଣ୍ଡିଆ(ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ) ପକ୍ଷରୁ କରାଯାଇଥିବା ଜାତୀୟ ଦୁଗ୍ଧ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଗୁଣବତ୍ତା ସର୍ଭେ-୨୦୧୮ ରିପୋର୍ଟରୁ ଏଭଳି ଚାଞ୍ଚଲ୍ୟକର ତଥ୍ୟ ଆସିଛି। ତେବେ ପ୍ରଥମଥର ପାଇଁ କ୍ଷୀରରେ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ମାରାତ୍ମକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଆଫ୍ଲୋଟକ୍ସିନ ଏମ୍-୧ ଥିବା ସର୍ଭେ ରିପୋର୍ଟରୁ ଜଣାପଡିଛି। ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ଦ୍ୱାରା ସଂଗୃହୀତ କରାଯାଇଥିବା ୬୪୩୨ଟି ନମୁନା ମଧ୍ୟରୁ ୩୬୮ଟିରେ ଆଫ୍ଲୋଟକ୍ସିନ ଏମ୍-୧ ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ଦ୍ରବ୍ୟ ରହିଛି। ଏହାଛଡା ଦୁଗ୍ଧରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ ପେରେକୋସାଇଡ, ଆଣ୍ଟି-ବାୟୋଟିକ୍ସ, ପେଷ୍ଟିସାଇଡ, ଡିଟରଜେଣ୍ଟ, ୟୁରିଆ, ନ୍ୟୁଟ୍ରାଲାଇଜର ଭଳି ବିଷାକ୍ତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଶି ରହୁଛି, ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ।
ଓଡ଼ିଶାରେ ମଧ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧରେ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ମାତ୍ରା ରହୁଥିବା ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ୫୦ ପ୍ରତିଶତରୁ ଊର୍ଦ୍ଧ୍ୱ କ୍ଷୀରରେ ଆବଶ୍ୟକ ଗୁଣବତ୍ତା ନ ଥିବା କୁହାଯାଇଛି। ଓଡ଼ିଶାରୁ ୧୯୨ଟି ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବାବେଳେ ସେଥିରୁ ୧୦୫ଟିରେ ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ମାନକୁ ପୂରଣ କରୁନାହିଁ। ରାଜ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ପାଶ୍ଚରାଇଜ୍ଡ ପ୍ୟାକେଟ କ୍ଷୀରରେ ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫ୍ୟାଟ ଓ ସଲିଡ ନନ୍ ଫ୍ୟାଟ(ଏସ୍ଏନ୍ଏଫ୍) ଦ୍ରବକ ରହୁ ନାହିଁ। କ୍ଷୀରରେ ଏସ୍ଏନ୍ଏଫ୍ ୮.୫ରୁ ୯ ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରେ ରହିବା କଥା। ଓଡ଼ିଶାରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିବା ୧୯୨ ନମୁନାରୁ ୮୫ଟି ଏସ୍ଏନ୍ଏଫ୍ ମାନ ପୂରଣ କରୁ ନ ଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି। ତେବେ ପ୍ୟାକେଟରେ ଯାହା ଲେଖାଯାଉଛି ବାସ୍ତବରେ କ୍ଷୀରରେ ତାହା ରହୁନାହିଁ। ତେବେ ଓଡିଶା ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ୯ ପ୍ରତିଶତ କ୍ଷୀର ଖାଇବା ଉପଯୋଗୀ ନ ଥିବା ରିପୋର୍ଟରେ କୁହାଯାଇଛି।
ବଜାରରେ ଯେଉଁ କ୍ଷୀର ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଛି ତାହା କେତେ ସୁରକ୍ଷିତ ସେ ନେଇ ଗ୍ରାହକ ଚିନ୍ତିତ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଫିସରମାନେ ନିୟମିତ ବ୍ୟବଧାନରେ ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରି ରାଜ୍ୟ ପରୀକ୍ଷାଗାରକୁ ପଠାଉଛନ୍ତି। ତେବେ ତାହା ସୁରକ୍ଷିତ କି ନାହିଁ ସେ ନେଇ କୌଣସି ସୂଚନା ଦିଆଯାଉ ନାହିଁ। ରିପୋର୍ଟ ପ୍ରକାଶ ପାଇବା ପରେ କ୍ଷୀରର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ନେଇ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠିଛି। ରାଜ୍ୟ ପରୀକ୍ଷାଗାରର ଜଣେ ବରିଷ୍ଠ ଅଧିକାରୀଙ୍କ କହିବା କଥା ହେଲା ଅନେକ ସମୟରେ କ୍ଷୀରରେ ଫ୍ୟାଟ ଓ ସଲିଡ ନନ୍ ଫ୍ୟାଟ ରହୁ ନାହିଁ। ଏ ନେଇ ସମ୍ପୃକ୍ତ ସଂସ୍ଥାକୁ ତାଗିଦ୍ କରାଯାଉଛି। ତେବେ ରାଜ୍ୟର କ୍ଷୀର ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି। ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ, ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଏଆଇ ଦ୍ୱାରା ୨୦୧୮ ମେ ମାସରୁ ଅକ୍ଟୋବର ମଧ୍ୟରେ ସମସ୍ତ ରାଜ୍ୟ ଓ କେନ୍ଦ୍ରଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳର ୧୧୦୩ଟି ସହରରୁ ୬, ୪୩୨ଟି ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇଥିଲା। ସେହିଠାରେ ନମୁନାଗୁଡିକର ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥିଲା।
