Posted inଫୁରସତ

ଦୁନିଆର ବିଭତ୍ସ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ରୁମାଲରେ ମୁଣ୍ଡ ଢାଙ୍କନ୍ତି ଲୋକ

ଅନେକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏପରି କିଛି ସ୍ପେଶାଲ ଡିସ୍‌ ଥାଏ ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଖୁବ୍‌ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ। ଏପରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ, ଯାହା ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଘୃଣ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଲେ ବି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଲୋକେ ଖୁବ୍‌ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏବଂ ଏହାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଖୁବ୍‌ ଅଧିକ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟକର କଥା ହେଉଛି ପସନ୍ଦିଆ ହେଲେ ବି ଏହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ଲୋକେ ରୁମାଲରେ ମୁହଁ ଲୁଚାଇ ଖାଇଥାନ୍ତି।

ଏହି ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଡିସଟିର ନାଁ ହେଉଛି ଓର୍ଟୋଲାନ ବଣ୍ଟିଙ୍ଗ। ଯାହା ଓର୍ଟୋଲାନ ବଣ୍ଟିଙ୍ଗ ନାମକ ପକ୍ଷୀକୁ ମାରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ। କୋଇଲି ଭଳି ଗାଉଥିବା ପକ୍ଷୀଟି ବର୍ତ୍ତମାନ ଦୁର୍ଲଭ ହୋଇସାରିଛି। ଏହି ପକ୍ଷୀ ମଙ୍ଗୋଲିଆରୁ ୟୁରୋପ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦେଖାଯିବା ସହ ଆଫ୍ରିକାରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ଏହି ପକ୍ଷୀକୁ ଶିକାର କରିବାର ପଦ୍ଧତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଭୟଙ୍କର। ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଜାଲ ପକାଇ ଧରାଯାଏ ପରେ ତାର ଉଭୟ ଆଖିକୁ ଫୁଟାଇ ଅନ୍ଧ କରାଯାଏ ଏବଂ ପରେ ତାଙ୍କୁ ଏକ ଛୋଟ ବାକ୍ସରେ ବନ୍ଦ କରାଯାଇଥାଏ।

ଓର୍ଟୋଲାନକୁ ପ୍ରାୟ ତିନି ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାକ୍ସରେ ବନ୍ଦ ରଖାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ତାଙ୍କୁ ବହୁତ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ। ଯେହେତୁ ସେମାନଙ୍କର ଆଖି ନାହିଁ, ସେମାନେ ଟିକେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡି ଅନେକ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଖାଇଥା’ନ୍ତି। ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଆକାରଠାରୁ ପ୍ରାୟ ତିନି ଗୁଣ ମୋଟା ହୋଇଯାଆନ୍ତି। ତାପରେ ସେଗୁଡିକ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଫୋପାଡି ଦିଆଯାଏ ଯାହା ଆର୍ମାଗନାକ ବ୍ରାଣ୍ଡିରେ ଭର୍ତ୍ତି ଥାଏ। ତା’ପରେ ସେମାନଙ୍କୁ ସେଠାରୁ ବାହାର କରି ପ୍ରାୟ ୮ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରାଏ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହା ପରେ ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କୁ ପରଷା ଯାଏ।

କୁହାଯାଏ ଏହାକୁ ଖାଇବା ବହୁତ କଷ୍ଟକର। ବେଳେବେଳେ ଏହି ପକ୍ଷୀର ଛୋଟ ଅସ୍ଥି ଓ ଥଣ୍ଟ ଦାନ୍ତରେ ଫସିଯାଇଥାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହାର କିଛି ଅଂଶ ଅଛି ଯାହାକୁ ଲୋକମାନେ ଗିଳିବା ଏବଂ ଛେପ ଢୋକିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଅସମର୍ଥ ହୋଇପଡନ୍ତି। ସେଥିପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ମୁଣ୍ଡକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଚ୍ଛାଦନ କରଥାନ୍ତି। ଏଥି ସହିତ, କିଛି ଲୋକ ଏପରି କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହି ସୁନ୍ଦର ପକ୍ଷୀ ଖାଇବା ପାପ ଅଟେ। ସେଥିପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ମୁଣ୍ଡ ଘୋଡାଇ ରଖନ୍ତି ଯାହାଦ୍ୱାରା ଭଗବାନ ସେମାନଙ୍କୁ ଦେଖି ପାରିବେ ନାହିଁ।

ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ, ୧୯୯୯ରେ ଯଦିଓ ଏହି ପକ୍ଷୀ ଶିକାରକୁ ନିଷେଧ କରାଯାଇଥିଲା, ତଥାପି ଏହାର ଶିକାର ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ଚାଲିଥିଲା ଏବଂ ଏହାକୁ ମାରି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ପରଷା ମଧ୍ୟ ଯାଉଥିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନ ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନରେ ଓର୍ଟୋଲାନକୁ ହତ୍ୟା ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ଉପରେ ଏକ ନିଷେଧାଦେଶ ଜାରି କରିଛି।


Enter your email to get our daily news in your inbox.

All Right Reserved By Dharitri.Com

ମୃତବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଭସ୍ମକୁ ଗଙ୍ଗାରେ କାହିଁକି ଭସାଇ ଦିଆଯାଏ? ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ଜାଣିଲେ ହୋଇଯିବେ ତାଜୁବ

ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମରେ ଯଦି କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଯାଏ ତେବେ ତାଙ୍କ ମୃତଦେହକୁ ପୋଡ଼ି ଅନ୍ତିମ ସଂସ୍କାର କରାଯାଏ। ଅନ୍ତିମ ସଂସ୍କାରର ୪ଦିନ ପରେ ମୃତଶରୀରର...

କପାଳରେ କଲେ QR କୋଡ୍‌ ଟାଟୁ, କାରଣ ଜାଣିଲେ ହୋଇଯିବେ ତାଜୁବ

ଆଜିକାଲି ସବୁଠି ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ଫୋବିଆ । ଯାହାକୁ ଦେଖ କିଛିି ନା କିଛି କରି ଭାଇରାଲ ହେଉଛନ୍ତି। ଅନେକ ଲୋକ ଅଜବ ଜିନିଷ କରି...

ଲିପ୍‌ ଇୟରକୁ ନେଇ ଗୁଗ୍‌ଲ କଲା ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଡୁଡ୍‌ଲ

ଗୁଗ୍‌ଲର ଡୁଡ୍‌ଲରେ ଫେବୃଆରୀ ୨୮ ଏବଂ ମାର୍ଚ୍ଚ ୧ ତାରିଖ ସହିତ ଜଡ଼ିତ ଏକ ସେଟିଂ ମଧ୍ୟରେ ଲିପ୍‌ ଡେ’ ସେଟ ସହିତ ଏକ ବେଙ୍ଗର...

ବିଦେଶରେ ସଫଳତା ପାଇଲେ ସିକ୍ୟୁରିଟି ଗାର୍ଡଙ୍କ ଝିଅ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ସ୍ନାତକ ଡିଗ୍ରୀ ହାସଲ କରିବା ସମସ୍ତଙ୍କ ଜୀବନରେ ଏକ ବିଶେଷ ମୁହୂର୍ତ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ନିକଟରେ ଜଣେ ସିକ୍ୟୁରିଟି ଗାର୍ଡଙ୍କ ଝିଅ ବିଦେଶରେ ସ୍ନାତକ ଡିଗ୍ରୀ...

ଆଜି ବିରଳ ପରିଦୃଷ୍ଟ ରୋଗ ଦିବସ

ପ୍ରତିବର୍ଷ ଫେବୃଆରୀ ଶେଷ ଦିନ (ଚଳିତ ବର୍ଷ ଫେବୃଆରୀ ୨୯ ତାରିଖ)କୁ ‘ବିରଳ ପରିଦୃଷ୍ଟ ରୋଗ ଦିବସ’ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଇଥାଏ। ଅନେକ ରୋଗ ଅଛି,...

ହୃଦୟ ଜିତିଲେ ଅମ୍ବାନୀ ପରିବାରର ଭାବି ବୋହୂ

ଜାମନଗର,୨୮।୨: ରିଲାଏନ୍ସ ମୁଖ୍ୟ ମୁକେଶ ଅମ୍ବାନୀ ଏବଂ ନୀତା ଅମ୍ବାନୀଙ୍କ ସାନପୁଅ ଅନନ୍ତ ଅମ୍ବାନୀଙ୍କ ପ୍ରି-ଓ୍ବେଡିଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଗୁଜରାଟର ଜାମନଗରରେ ଅନ୍ନ ସେବା...

ଘରେ ପଶି କୁକୁର ଶିକାର କଲା ଚିତାବାଘ, କ୍ୟାମେରାରେ କଏଦ ହେଲା ଲୋମହର୍ଷଣକାରୀ ଦୃଶ୍ୟ, ଦେଖନ୍ତୁ…

ଜଙ୍ଗଲର ଘାତକ ଶିକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଚିତାବାଘ ଅନ୍ୟତମ। ଏହା ଥରେ ଶିକାର ଉପରେ ଆଖି ପକାଇଲେ ତାର ବଞ୍ଚିବା ଏକପ୍ରକାର ଅସମ୍ଭବ। ହେଲେ ଜଙ୍ଗଲର ଏହି...

ପ୍ରେମରେ କିଭଳି ପଡ଼ନ୍ତି ଲୋକେ, ଲାଇଭ୍‌ କ୍ୟାମେରାରେ କଏଦ ହେଲା ଦୃଶ୍ୟ; ଦେଖନ୍ତୁ Video…

ପ୍ରେମରେ କିଭଳି ପଡ଼ନ୍ତି କେବେ ଦେଖିଛନ୍ତି କି, ହୁଏତ ନା। ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଏଭଳି ଏକ ମଜାଦାର ଭିଡିଓ ଭାଇରାଲ ହେଉଛି ଯେଉଁଥିରେ ଏହାର ଉଦାହରଣ...

Advertisement

ଧରିତ୍ରୀ କାର୍ଟୁନ

Archives
Model This Week

ପିଲାଙ୍କ ଧରିତ୍ରୀ

Why Dharitri