ଦୁନିଆର ଅନେକ ଦେଶରେ ସୋରିଷ ତେଲରେ ଖାଦ୍ୟ ରନ୍ଧାଯାଏ। ଏହା ଭାରତର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ରୋଷେଇ ଘରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ। ଉତ୍ପାଦନ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ୨୦୨୧ରେ ଭାରତରେ ସୋରିଷର ରେକର୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇଥିଲା। ପ୍ରାୟ ୮୯.୫ ଲକ୍ଷ ଟନ୍ ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା। ଯାହା ପୂର୍ବ ବର୍ଷ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ ୧୯.୩୩ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହା ଆମ ଦେଶରେ ସର୍ବାଧିକ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ନାହିଁ? ଏକ ଛୋଟ ଦେଶ ଅଛି, ଯାହା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱକୁ ସୋରିଷ ତେଲ ଯୋଗାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଠାରେ ଆହୁରି ଅନେକ କିଛି ଅଛି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିବ। ଆପଣ ହୁଏତ ଏହାକୁ ବିଶ୍ୱାସ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦନରେ ଆମର ପଡ଼ୋଶୀ ଦେଶ ନେପାଳ ଏକ ନମ୍ବରରେ ଅଛି।
ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୧ରେ ନେପାଳରେ ୨୨୦,୨୫୦ ଟନ୍ ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ସହିତ ସେ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଶୀର୍ଷରେ ରହିଲେ। କେବଳ ନେପାଳ ବିଶ୍ୱର ଉତ୍ପାଦିତ ମୋଟ୍ ସୋରିଷର ୪୧.୩% ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏଠାରୁ ସୋରିଷ ତେଲ ଭାରତ, ପାକିସ୍ଥାନ, ଚାଇନା ସମେତ ଅନେକ ଦେଶକୁ ଯାଇଥାଏ। ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦନରେ ରୁଷିଆ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି। ଏଠାରେ ୧୮୩,୪୨୬ ଲକ୍ଷ ଟନ୍ ସୋରିଷ ଏକ ବର୍ଷରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏଠାରୁ ସୋରିଷ ତେଲ ୟୁରୋପୀୟ ଦେଶକୁ ପଠାଯାଏ। ଏସିଆର କେତେକ ଦେଶ ରୁଷିଆରୁ ସୋରିଷ ତେଲ କିଣୁଛନ୍ତି। କାନାଡା ତୃତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି, ଯେଉଁଠାରେ ୧୬୧,୭୮୧ ଟନ୍ ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ବିଶ୍ୱକୁ ଖଜୁରୀ ତେଲ ଯୋଗାଉଥିବା ମାଲେସିଆ ଏହି ତାଲିକାରେ ଚତୁର୍ଥ ସ୍ଥାନରେ ଅଛି। ସେଠାରେ ୧୪୪,୨୩୬ ଟନ୍ ସୋରିଷ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପରେ ଆମେରିକା, ଆମର ପଡ଼ୋଶୀ ଦେଶ ମ୍ୟାନମାର, ଚାଇନା ଏବଂ ୟୁକ୍ରେନ।
ନେପାଳରେ ୩୦୦୦ ମିଟର ଏବଂ ତଦୁର୍ଦ୍ଧ୍ୱ ଉଚ୍ଚତାରେ ସମୁଦ୍ର ସେଲ୍ର ଜୀବାଶ୍ମ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ। ଏଠାରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ବିଶ୍ୱ ଐତିହ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଅଛି। କେବଳ କାଠମାଣ୍ଡୁରେ ୧୫ କିଲୋମିଟର ବ୍ୟାସାର୍ଦ୍ଧରେ ୭ଟି ସାଇଟ୍ ଅଛି। ସେମାନଙ୍କର ୯୨%ରୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ଜଳ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଉତ୍ପାଦନରୁ ଆସିଥାଏ। ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏଭରେଷ୍ଟର ନେପାଳୀ ନାମ ହେଉଛି ‘ସାଗରମାର୍ଥା’, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ‘ଆକାଶର ମଥା’।