ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ,୯।୩: ଗତ ମାସରେ ଭାରତରେ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବାବେଳେ ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା। କ୍ରିସିଲ ମାର୍କେଟ ଇଣ୍ଟେଲିଜେନ୍ସ ଆଣ୍ଡ ଆନାଲିଟିକ୍ସ’ (CRISIL) ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଫେବୃଆରୀରେ ବାର୍ଷିକ ଭିତ୍ତିରେ ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ୭ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏଥିସହିତ ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ୯ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି। ପୋଲଟ୍ରି ମୂଲ୍ୟରେ ହ୍ରାସ ପରେ ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିର ହାରାହାରି ମୂଲ୍ୟରେ ହ୍ରାସ ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି।
ଫେବୃଆରୀରେ ଶାକାହାରୀ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ୨୭.୫୦ ଟଙ୍କାକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା। ଗତ ବର୍ଷ ଫେବୃଆରୀରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ୨୫.୬୦ଟଙ୍କା ଥିଲା। ଗତ ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ଯଥାକ୍ରମେ ୨୯ପ୍ରତିଶତ ଏବଂ ୩୮ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଶାକାହାରୀ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ। ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ ଭେଜ ଥାଲିରେ ରୁଟି, ପନିପରିବା (ପିଆଜ, ଆଳୁ, ଟମାଟୋ), ଡାଲି, ଚାଉଳ, କଦଳୀ ଏବଂ ସାଲାଡ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଯଦି ଜାନୁଆରୀ ୨୦୨୪ରୁ ତୁଳନା କରାଯାଏ ତେବେ ଭେଜ ଥାଲି ୨ପ୍ରତିଶତ ଶସ୍ତା ହୋଇଛି।
ଫେବୃଆରୀ ମାସ ନନ୍ଭେଜକୁ ଭଲ ପାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର ଆଣିଛି। ଗତ ବର୍ଷ ସମାନ ଅବଧି ତୁଳନାରେ ନନ୍ ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ୯ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି ଏବଂ ପ୍ଲେଟ ପିଛା ୫୯.୨ରୁ ୫୪ଟଙ୍କାକୁ ଖସି ଆସିଛି। ଏହି ଥାଲିରେ ଡାଲି ବଦଳରେ ଚିକେନ କରାଯାଇଛି। ଗତ ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ରଏଲର ଚିକେନ ମୂଲ୍ୟରେ ୨୦ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ଘଟିଛି, ଯାହାର ପ୍ରଭାବ ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହେଉଛି, କାରଣ ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିରେ ଏହାର ଅଂଶ ୫୦ ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଛି। ଯଦି ଜାନୁଆରୀ ୨୦୨୪ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ, ନନ୍ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ୪ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
ବାର୍ଷିକ ଭିତ୍ତିରେ, ଭେଜ ଥାଲିର ଅନ୍ୟତମ ମୁଖ୍ୟ ଟମାଟୋ ଏବଂ ପିଆଜର ମୂଲ୍ୟ ୩୮ ଏବଂ ୨୯ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଭେଜ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଦେଖାଯାଉଛି। ଯେଉଁଠାରେ ଚାଉଳ ଏବଂ ଡାଲି ଭେଜ ଥାଲିର ୨୦ ପ୍ରତିଶତ ଅଟେ, ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ୧୪ ଏବଂ ୨୦ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ପଞ୍ଜିକୃତ ହୋଇଛି ।
