କାଲିଫର୍ନିଆ,୧୫।୭: ଭାରତର ମହାକାଶଚାରୀ ଶୁଭାଂଶୁ ଶୁକ୍ଳା ମହାକାଶରୁ ପୃଥିବୀକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ଫେରି ଆସିଛନ୍ତି। ଫେରିବା ପରେ ତାଙ୍କୁ ପ୍ରଥମେ କ’ଣ ଖାଇବାକୁ ବା ପିଇବାକୁ ଦିଆଯାଇଥିଲା? କେତେ ସମୟ ପରେ ତାଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ମିଳିବ ଏବଂ ସେତେବେଳେ ସେ କ’ଣ ଖାଇବେ? ଏବେ ଏସବୁ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଙ୍କି ମାରିଛି।
ନାସାର ମହାକାଶ ଅଭିଯାନ ପରେ ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ମହାକାଶଚାରୀ ପୃଥିବୀରେ ଅବତରଣ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଡାକ୍ତରୀ କର୍ମଚାରୀ ପ୍ରଥମେ ଯାତ୍ରୀଙ୍କ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ, ଅମ୍ଳଜାନ ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି।
କ୍ୟାପସୁଲରୁ ବାହାର କରିବା ମାତ୍ରେ ସେମାନଙ୍କୁ ପୁନଃଜଳୀକରଣ ଦ୍ରବଣ (ORS) ଦିଆଯାଏ। ରକ୍ତଚାପ ହଠାତ ହ୍ରାସ ପାଇବାରୁ ଶରୀରକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ ସହିତ ପାଣି ଦିଆଯାଏ। ତୁରନ୍ତ କୌଣସି କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ ନାହିଁ।
ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କର ପ୍ରାଥମିକ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ସୁପ, ଜୁସ କିମ୍ବା ତରଳ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ। ଯଦି ଯାତ୍ରୀମାନେ ସୁସ୍ଥ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ହାଲୁକା କଠିନ ଖାଦ୍ୟ – ଯେପରିକି ସୁପ, ଫଳ, କିମ୍ବା ନରମ ରୁଟି ଦିଆଯାଇପାରିବ। କେତେକ ସମୟରେ ଲମ୍ବା ମହାକାଶ ଯାତ୍ରା ପରେ, ପେଟର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ହୋଇଯାଏ, ତେଣୁ ଏହା ହାଲୁକା ତରଳ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।
ଯଦି ଯାତ୍ରୀମାନେ ସୁସ୍ଥ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ନାହିଁ, ତେବେ ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ। କେବେକେବେ ଯାତ୍ରୀମାନେ ନିଜେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଅନୁରୋଧ ବି କରନ୍ତି।
ମହାକାଶରେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରାଭିଟିରେ, ପେଟର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ହୋଇଯାଏ। ଫେରିବା ପରେ, ଶରୀରର ତରଳ ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ। ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ବାନ୍ତି କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପ ଯୋଗୁ ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟ ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ। ପ୍ରଥମେ ଶରୀରକୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ ଏବଂ ତରଳ ସହିତ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ। ଯଦି ଯାତ୍ରୀ ମହାକାଶ ଅସୁସ୍ଥତା କିମ୍ବା କଠିନ ଅବତରଣ ଯୋଗୁ ଆଘାତ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ କେବଳ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ତରଳ ଖାଦ୍ୟରେ ରଖାଯାଏ।
କି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ
ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ ପାନୀୟ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ପାଣି, ସୁପ, ,ଫଳ ରସ, ସାଦା ଫଳ (କଦଳୀ, ସେଓ), ନରମ ରୁଟି, ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପରେ କେତେ ସମୟ ପରେ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଏ?
ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ୨୪ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଦିଆଯାଏ, ଯଦି ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ସ୍ବାଭାବିକ ଥାଏ। ଶରୀରର ରିକଭରି ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରୋଟୋକଲ ଆବଶ୍ୟକ।
ରୁଷିଆରେ, ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ମହାକାଶଚାରୀ ସେଠାରେ ସମୟ ବିତାଇବା ପରେ ପୃଥିବୀକୁ ଫେରି ଆସନ୍ତି, ତାଙ୍କୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ଜିନିଷଟି ଅଜବ ଲାଗିପାରେ, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ତାଙ୍କୁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଉପାୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଦେବା ବଦଳରେ କ’ଣ ଦିଅନ୍ତି ତାହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ। ସେମାନେ ତାଙ୍କୁ ରୁଟି ଏବଂ ଲୁଣ ଦିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ନାସାରେ ଏପରି କୌଣସି ପରମ୍ପରା ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଭାରତର ଶୁଭାଂଶୁ ଶୁକ୍ଳା ପ୍ରଥମେ କ’ଣ ଖାଇବା ଏବଂ ପିଇବାକୁ ପାଇବେ, ଏହା ଜାଣିବା କଥା। ରୁଷିଆ ପରମ୍ପରାରେ, ‘ରୁଟି’ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସାଧାରଣ ରୋଟି (ଚପାତି କିମ୍ବା ଫୁଲକା ପରି) ନୁହେଁ, ବରଂ ତାଡ଼ି ସହିତ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ରୁଟି। ଏହା ଏକ ନରମ, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ରନ୍ଧା ରୁଟି, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଗହମ କିମ୍ବା ରାଇ ମଇଦାରୁ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ତାଡ଼ି ସହିତ ଉଠିବା ପରେ ଚୁଲିରେ ବେକ କରାଯାଏ। ଏହାର ବାହ୍ୟ ସ୍ତର କଠିନ ଏବଂ ଭିତର ଅଂଶ ନରମ। ରୁଷିଆରେ, ରୁଟିକୁ ‘ଜୀବନର ଆଧାର’ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି, ଏଠାକାର ଗ୍ରାମଗୁଡ଼ିକରେ ତାଡ଼ି-ବେକ ହୋଇଥିବା ରୁଟି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଆସୁଛି। ସେହିପରି, ଲୁଣକୁ ପବିତ୍ରତା ଏବଂ ଜୀବନର ଆଧାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କାହିଁକି ରୁଟି ଏବଂ ଲୁଣ ଦିଆଯାଏ
ରୁଷ (ପୂର୍ବରୁ ସୋଭିଏତ୍ ୟୁନିଅନ) ରେ ରୁଟି ଏବଂ ଲୁଣ ଦେବା ଏକ ବହୁ ପୁରୁଣା ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରଥା। ଏହାକୁ ଅତିଥିଙ୍କୁ ସ୍ବାଗତ, ସମ୍ମାନ ଏବଂ ଶୁଭକାମନାର ପ୍ରତୀକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ମହାକାଶଚାରୀ ମହାକାଶରୁ ପୃଥିବୀକୁ ଫେରିଆସେ, ସେତେବେଳେ ପୃଥିବୀ ମାତାର କୋଳକୁ ଫେରିବା ଏବଂ ଜୀବିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ହେବାର ଆନନ୍ଦରେ ତାଙ୍କୁ ରୁଟି ଏବଂ ଲୁଣ ଦେଇ ସ୍ବାଗତ କରିବା ଏକ ପରମ୍ପରା। ରୁଷିଆରେ, ଏହି ପରମ୍ପରା ବିଶେଷ ଅତିଥି, ସୈନିକ, ଯୁଦ୍ଧରୁ ଫେରିଥିବା କିମ୍ବା ଦେଶ ପାଇଁ କାମ କରୁଥିବା ବୀରମାନଙ୍କୁ ସମ୍ମାନିତ କରିବା ପାଇଁ ପାଳନ କରାଯାଏ।