ଶୀତଦିନ ଆସିବା ସହିତ, ଲୋକମାନେ ଗରମ ଜିନିଷ ଖାଇବା ଏବଂ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ବିଶେଷ କରି ଗରମ ଚା ହେଉ କିମ୍ବା କଫି ଲୋକଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ । ଥଣ୍ଡା କମ କରିବା ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଆରାମ ଦେବା ପାଇଁ, ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ଚା କିମ୍ବା କଫି ସେବନ କରନ୍ତି। ଶୀତଦିନେ, ଚା କିମ୍ବା କଫି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗରମ ଏବଂ ବାଷ୍ପଯୁକ୍ତ ହେଲେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ମଜା ହୁଏ। ତଥାପି, ଏକ ନୂତନ ଗବେଷଣା ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ତାପଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ସେବନ କରିବା ଆମ ଖାଦ୍ୟନଳୀ ଉପରେ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟନଳୀ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ।
ୟୁକେ ବାୟୋବ୍ୟାଙ୍କର ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଗରମ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ତାପଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟନଳୀ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ । ଏହି ନଳୀ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ଉଚ୍ଚ-ତାପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ସହଜରେ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇପାରେ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଗରମ ଚା, କଫି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଆରାମରେ ପିଇଥାନ୍ତି। ତଥାପି, ଏହି ଗରମ ପାନୀୟ ଖାଦ୍ୟନଳୀକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ଏବଂ ଆଘାତ କରେ। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ଟିସୁ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟନଳୀ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଗରମ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ତାପଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ କିମ୍ବା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସେବନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟନଳୀ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ। ଆମର ଖାଦ୍ୟନଳୀ ଉଚ୍ଚ-ତାପଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଜଳାପୋଡ଼ା ଏବଂ ଆଘାତକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରେ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ବାରମ୍ବାର ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ପିଇଥାଉ, ଖାଦ୍ୟନଳୀର ଭିତର ଆବରଣ ଜଳିପାରେ। ଯଦି ଏହି ଅବସ୍ଥା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟନଳୀ କର୍କଟ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।