ଅଳେଇଚ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ବିଶେଷ ମସଲା। ଯାହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଏହାକୁ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ବିଶେଷକରି ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ସେବନ କଲେ, ଏହା ଶରୀରରେ ଅନେକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ। ଅଳେଇଚ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ନିଦ ଭଲ ହୁଏ, ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୁଏ, ଚର୍ମ ଚମକ ଆସେ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ।
ପାଚନ କ୍ରିୟା ଉନ୍ନତ କରେ – ରାତିରେ ଅଳେଇଚ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ଏହା ଗ୍ୟାସ୍, ବଦହଜମୀ ଏବଂ ଫୁଲିବାରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ ଏବଂ ପରଦିନ ସକାଳେ ପେଟ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ନିଦ୍ରାରେ ଉନ୍ନତି – ଅଳେଇଚରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଶାନ୍ତକାରୀ ଉପାଦାନ ରହିଛି ଯାହା ମାନସିକ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ଗଭୀର ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ନିଦକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
ମୁଖ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର କରେ – ଚୋରି ମୁଖ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର କରେ ଏବଂ ମୁଖ ଜୀବାଣୁ ମୁକ୍ତ ରଖେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ସକାଳେ ସତେଜ ଅନୁଭବ କରାଏ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ – ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ, ଯାହା ଶରୀରର ଚର୍ବି-ଜଳାଇବା କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ – ଅଳେଇଚ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଚର୍ମକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ– ଅଳେଇଚ ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରି ଚର୍ମକୁ ସଫା, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ଯୁବା କରିଥାଏ ।
କେଶକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ– ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ କେଶ ମୂଳକୁ ପୋଷଣ କରିଥାଏ, କେଶ ଝଡ଼ିବା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଘନ କରିଥାଏ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ– ପ୍ରତି ରାତିରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଇବା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶ ଭଳି ଋତୁକାଳୀନ ରୋଗକୁ ରୋକିଥାଏ।
ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଛୋଟ ଅଳେଇଚ ଖାଇବା କେବଳ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଅଭ୍ୟାସ ନୁହେଁ, ବରଂ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଏକ ସହଜ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ସମାଧାନ ମଧ୍ୟ।